|
| :: Fifa's kitchen |
ΒΡΑΖΙΛΙΑ
Από kyrafifa
 Εκτύπωση  E-mail
ΦΕΣΟΥΑΔΑ
Υλικά
 ½ κιλό χοιρινή πανσέτα
κρεμμύδια
½ κιλό μικρά μαύρα ή σκούρα φασόλια
1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
½ ποτηράκι κρασί
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
Εκτέλεση :
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε σε καυτό λάδι ώσπου να ροδίσουν. Προσθέτουμε την πανσέτα του χοιρινού και την ανακατεύουμε ώσπου να πάρει χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί.
Γεμίζουμε την κατσαρόλα πάνω από τη μέση με νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε αλάτι και ρίχνουμε τα φασόλια.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 1, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράση το φαγητό επί πάμπολλες ώρες (οι Βραζιλιάνοι το μαγειρεύουν σε σκεπασμένο πήλινο σκεύος επί 12ωρο!), ώσπου να φύγει τελείως το νερό, να λειώσουν τα υλικά και να γίνει σαν κρέμα.
Σερβίρουμε με ρύζι (τηγανητό ή βραστό).
Ανάγνωση σχολίων (0) |
|
|
Αρχική 
My Fatsimare 
Forum 
Galleries 
Κατάλογος
Παιχνίδια
Chat
Επικοινωνία
Αλλαγή εμφάνισης
Αρχική
Fifa's kitchen
Λυπάμαι, μόνο τα μέλη μας μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο!