Αλλαγή εμφάνισης Αρχική Ενημέρωση Περιβάλλον - Οικολογία
:: Ελα στον κόσμο μας


:: Επιλογές Ενότητας
Ελλάδα
Κόσμος
Αθλητισμός
Οικονομία
Επιστήμη - Τεχνολογία
Εκπαίδευση
Σχέσεις - Άνθρωπος
Υγεία
Lifestyle
Πολιτισμός - Τέχνες
Περιβάλλον - Οικολογία
Παράξενα και όμως .. αληθινά
Τα νέα της περιφέρειας

::
Συζητήσεις
Lyrics - Στίχοι
Ενημέρωση
Blogs
Videos
Wallpapers
Δημοψηφίσματα
Παιχνίδια
Special Events
Fifa's kitchen
Galleries
Avatars
Emoticons
Profile's Backgrounds
Downloads
Χρήσιμα
Επικοινωνία

:: Πολιτισμός - Τέχνες

Μουσική
Κινηματογράφος
Θέατρο
Λογοτεχνία
Special Events
Lyrics


:: Σ ο φ ο λ ο γ ί ε ς ...

"Ο δρόμος της αλήθειας περνάει από ένα σχοινί που δεν είναι τεντωμένο σε μεγάλο ύψος, αλλά ακριβώς λίγο πιο πάνω από την γη. Φαίνεται περισσότερο να προορίζεται να σκοντάφτουν οι άνθρωποι,παρά να βαδίζουν πάνω σε αυτό".


:: Fatsimare.net







:: Α τ ά κ ε ς ...

Όπου λαλούν πολλά κοκόρια, δε μπορείς να κοιμηθείς!


:: Fatsimare.net
Σαφάρι για τρούφα! Με εκπαιδευμένους σκύλους εντοπίζουν τα υπόγεια μανιτάρια
Δημοσιεύτηκε: Δευ 5 Μαι, 2008
Εκτύπωση    Στείλτο σε ένα φίλο

TA NEA

ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Γιώργος Βουνάτσος

Σαφάρι για τρούφα! Με εκπαιδευμένους σκύλους εντοπίζουν τα υπόγεια μανιτάρια «Θα βγούμε στα δάση της Πίνδου με ειδικά εκπαιδευμένα λαμπραντόρ και γκριφόν για κυνήγι τρούφας», λέει ο Παναγιώτης Παναγιωτίδης (δεξιά), που με τον Ιταλό Τζουζέπε Ντονατέλο σε παλαιότερη εξόρμηση στα βουνά της Ξάνθης είχαν μαζέψει 12 κιλά τρούφας.

«Το κυνήγι της τρούφας είναι συγκλονιστικό. Όπως ο κυνηγός περιμένει από τον σκύλο του να του βρει το θήραμα, έτσι και εμείς περιφερόμαστε στο δάσος περιμένοντας από τα σκυλιά να εντοπίσουν τα υπόγεια μανιτάρια».

«Τα σκυλιά μας εκπαιδεύονται όπως τα κυνηγόσκυλα και, μόλις βρουν τα μανιτάρια, σκάβουν και τα πάνε στον ιδιοκτήτη τους. Εκτός από τις εξαιρετικά νόστιμες και πανάκριβες τρούφες, χαιρόμαστε και την πεζοπορία στο βουνό», λέει ο Παναγιώτης Παναγιωτίδης, ένας από τους χιλιάδες Έλληνες μανιταρόφιλους. Τα τελευταία χρόνια μετέχει σε κυνήγι τρούφας, αυτού του υπόγειου και πανάκριβου μανιταριού που φύεται στις ρίζες άλλων φυτών. Μαθαίνει παράλληλα από τον Ιταλό τεχνικό στην καλλιέργεια τρούφας Τζουζέπε Ντονατέλο να εκπαιδεύει σκύλους στο ιδιαίτερο αυτό κυνήγι.

Οι μανιταρόφιλοι της Θεσσαλίας έχουν δώσει ραντεβού το επόμενο Σαββατοκύριακο σε έναν ξενώνα κοντά στις πηγές του Ασπροποτάμου- Αχελώου, στην Πίνδο. «Το κυνήγι της τρούφας δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό στην Ελλάδα, στην πραγματικότητα μόλις τα τελευταία χρόνια αρχίζουμε να το μαθαίνουμε», λέει στα «ΝΕΑ» ο Στέλιος Μίχος, πρόεδρος του Ομίλου Φίλων του Δάσους και της Μυκητοχλωρίδας Λάρισας. «Πριν αρχίσουν να γίνονται τέτοιες εξορμήσεις στην Ελλάδα, είχα πάρει μέρος σε κυνήγι στην Ιταλία. Βέβαια, έχω πολλά να μάθω, όπως πώς εντοπίζεις την περιοχή που πιθανά θα βρεις τρούφες, πώς θα διαλέξεις και θα εκπαιδεύσεις το σκύλο. Το διήμερο που έρχεται έχει τέτοιο εκπαιδευτικό χαρακτήρα για όλους μας».

«Θα βγούμε στα δάση της Πίνδου με ειδικά εκπαιδευμένα λαμπραντόρ και γκριφόν», εξηγεί ο κ. Παναγιωτίδης, ο οποίος πέρσι είχε κάνει αντίστοιχο κυνήγι με θεαματικά αποτελέσματα στα βουνά της Ξάνθης. «Τότε, με τις οδηγίες του κ. Ντονατέλο, είχαμε μαζέψει περίπου 12 κιλά τρούφα. «Υπάρχουν πολλά είδη τρούφας», λέει. «Κατά την ωριμότητά τους, κάθε είδος αναδίδει τη δική του μυρωδιά, με αποτέλεσμα ένα εκπαιδευμένο σκυλί να μπορεί να τα εντοπίζει ώστε ο κυνηγός να τα συλλέγει».

Η τεχνητή καλλιέργεια

Όπως επισημαίνει ο κ. Παναγιωτίδης, τα τελευταία χρόνια δοκιμάζεται με καλά αποτελέσματα στη Γαλλία και την Ιταλία η τεχνητή καλλιέργεια τρούφας, ενώ η τιμή των συγκεκριμένων μανιταριών παραμένει σταθερά υψηλή και ανάλογα με το είδος κυμαίνεται από 400 έως και 6.000 ευρώ το κιλό για τη σπάνια λευκή τρούφα. «Η τρούφα είναι η βασίλισσα των μανιταριών. Έτσι, για εμάς τους μανιταρόφιλους είναι ιδιαίτερη πρόκληση να την εντοπίσουμε και να τη μαζέψουμε σωστά. Πρέπει μεν να έχουμε όπως οι κυνηγοί σκύλο, αφού μόνο με τη βοήθειά του εντοπίζεται στις ρίζες διαφόρων δένδρων και θάμνων- σε βελανιδιές, πουρνάρια-, αλλά πρέπει να εκπαιδευόμαστε κι εμείς να ακολουθούμε τον σκύλο», σημειώνει.

Οι μανιταρόφιλοι θα μάθουν να καλλιεργούν




Ανάγνωση σχολίων (0)

:: WHAT'S NEW?

:: Σε τίτλους
Στις Βρυξέλλες ο πρωθυπουργός με το μυαλό στο ΔΝΤ (Ελλάδα)

Πρόβλεψη για περαιτέρω συρρίκνωση της οικονομίας στη Βρετανία (Οικονομία)

Πρωτοβουλίες του Υπουργείου Οικονομίας για την αντιμετώπιση των υπερχρεωμένων νοικοκυριών (Οικονομία)

"Ο καλός Χριστιανός", το νέο βιβλίο του Κωνσταντίνου Γουσίδη (Πολιτισμός - Τέχνες)

Έλεγχοι στην αγορά για ΦΠΑ (Οικονομία)

Αναζητείται το "άστρο του θανάτου" στο ηλιακό μας σύστημα (Επιστήμη - Τεχνολογία)

Λιαστή ντομάτα με Ηπατίτιδα πέρασε από την Τουρκία στην Ευρώπη (Ελλάδα)

Το φενγκ-σούι τον έκανε εκατομμυριούχο (Κόσμος)

Από τις 15 Μαρτίου σε ισχύ οι αυξημένοι συντελεστές ΦΠΑ (Οικονομία)

Τα αντισυλληπτικά φέρνουν μακροζωία (Επιστήμη - Τεχνολογία)

:: My Video


World Peace

MyVideo


:: Εφημερίδες

:: Google
Google
 


Αρχική    My Fatsimare    Forums    Galleries    Albums     Blogs     Links    Επικοινωνία
©Fatsimare.net 2005 - 2010, all rights reserve - Powered by: Fatsimare.net   -  Sales & Marketing: Alenti.gr