Υλικά

8 κούπες Μπλε Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
1 2/3 κούπα γάλα
2/3 κούπα νερό
2 φακέλους Μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ
4 κουταλιές του γλυκού αλάτι
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1/3 κούπας ζάχαρη

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε ελαφρά το γάλα με το νερό.
Ανακατεύετε τη μαγιά με τη Φαρινα ΓΙΩΤΗΣ και τα προσθέτετε σιγά-σιγά στο χλιαρό υγρό.
Προσθέτετε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αυγό και το αλάτι και τα ζυμώνετε μέχρι να απορροφηθεί όλο το αλεύρι.
Αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
Κόβετε τη ζύμη σε κομμάτια, τα πλάθετε σαν κουλούρια και τα αφήνετε να φουσκώσουν.

Τηγανίζετε τα ντόνατς σε καυτό λάδι και αφού τα στραγγίσετε τα πασπαλίζετε με ζάχαρη. Μπορείτε αν θέλετε να τα σερβίρετε με μαρμελάδα ή κρέμα.