Ανακύκλωση μουχλιασμένων τυριών για την παρασκευή μοτσαρέλας και γκοργκοντζόλας
Από: fatsimare
Δημοσιεύτηκε: Παρ 4 Ιουλ, 2008
 Εκτύπωση  Στείλτο σε ένα φίλο
ΣΚΑΪ
 Έντεκα χιλιάδες τόνοι ληγμένου ή αλλοιωμένου τυριού που προέρχονταν από ιταλικές άλλα και άλλες ευρωπαϊκές τυροκομικές εταιρείες "ανακυκλώθηκαν" επί δύο χρόνια για να χρησιμοποιηθούν στη συνέχεια και πάλι σε νέα προϊόντα τυροκομίας, σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύεται στην εφημερίδα La Repubblica.
Περίπου 40 μεγάλες εταιρίες (ιταλικές, βρετανικές, γερμανικές και αυστριακές), αντί να καταστρέψουν τις ποσότητες του ληγμένου ή αλλοιωμένου τυριού προώθησαν το προϊόν σε τέσσερις εταιρείες, τρεις από αυτές με έδρα την Ιταλία και μια τη Γερμανία, που ανήκουν σε σικελό επιχειρηματία.
Τα χαλασμένα τυριά, ορισμένα από αυτά περιείχαν σκουλήκια, περιττώματα ποντικών ή κατάλοιπα πλαστικού ή μελάνη από τη συσκευασία τους, "ανακυκλώνονταν" μέσω της ανάμειξής του με "φρέσκα" προϊόντα τυροκομίας, αποτελώντας τη βάση για την μετέπειτα παρασκευή μοτσαρέλας, γκοργκοντζόλας και άλλων μαλακών τυριών τα οποία πωλούνταν σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Ορισμένες από τις τυροκομικές εταιρείες που ξεφορτώνονταν τα ληγμένα και τα αλλοιωμένα τυριά τους, ξαναγόραζαν την ανακυκλωμένη "πάστα" τυριού , σύμφωνα με την εφημερίδα, η οποία αναφέρει ότι η έκθεση κατονομάζει την μάρκα τυριών Galbani, τον μεγαλύτερο εξαγωγέα ιταλικών τυριών στον κόσμο. "Ήταν οι κύριοι τροφοδότες, αλλά και πελάτες".
Συνολικά, 11.000 τόνοι τυριού "ανακυκλώθηκαν" τα δύο τελευταία χρόνια και οι τέσσερις εταιρείες "ανακύκλωσης" πραγματοποίησαν κύκλο εργασιών ύψους 10 εκατομμυρίων ευρώ.
Η έρευνα της ειδικής υπηρεσίας της αστυνομίας διήρκεσε δύο χρόνια, πραγματοποιήθηκαν τρεις συλλήψεις και εντοπίσθηκαν δέκα ακόμη άτομα που ενέχονται στην υπόθεση.
Ανάγνωση σχολίων (0) |
Αρχική 
My Fatsimare 
Forum 
Galleries 
Κατάλογος
Παιχνίδια
Chat
Επικοινωνία
Αλλαγή εμφάνισης
Αρχική
Ενημέρωση
Λυπάμαι, μόνο τα μέλη μας μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο!